茯苓的食用价值极高，但是，茯苓不仅有禁忌人群，而且食用搭配上也有一定的禁忌。那么，茯苓不能和什么一起吃？茯苓不能和什么一起吃服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。茯苓的营养成分1、茯苓富含蛋白质(1*2克/100克)及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等物质。2、茯苓还含有钾(58毫克/100克)、铁(9*4毫克/100克)、钙钙(2毫克/100克)、镁镁(8毫克/100克)、锰(1*39毫克/100克)、锌(0*44毫克/100克)、铜(0*23毫克/100克)、硒(4*55微克/100克)等矿物质及维生素B2(0*12毫克/100克)、烟酸(0*4毫克/100克)等微量元素。茯苓的吃法1*茯苓饼取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。2*茯苓陷取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。3*茯苓汤取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗小便不利，脾虚水肿等症状。4*茯苓陈皮姜汁茶取茯苓25g，陈皮5g，水煎，饮服时，加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。5*荷叶茯苓粥取荷叶1张，茯苓50g，粳米100g。先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，早晚各一次。对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效。鉴别方法首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，有的里面有霉斑，真茯苓断面十分细腻，不会出现粗纤维。