冬季养胃的食疗法有:桂枣山药汤、萝卜羊肉汤、紫苏生姜红枣汤等。
桂枣山药汤:
红枣12枚,山药300克,桂圆肉、砂糖各过量。
将红枣泡软;山药去皮、切丁,共放入锅内,加水过量煎煮至沸,参加桂圆肉、砂糖,接续煎煮至桂圆肉散开时即可。
存在补脾和胃、益气血的效果。
萝卜羊肉汤:
羊肉750克,白萝卜500克,姜3片,盐、鸡精、料酒、胡椒粉各过量。
将羊肉洗净,切成粗丝;白萝卜洗净、切丝,起锅加油,放入姜片煸炒出香味后,倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,待水开后放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,稍煮即成。
存在补中益气、温胃散寒的效果。
紫苏生姜红枣汤: