多吃素有利于健康

素食的种类很多，有植物的根、茎、花、叶、子（果实），亦有多种菌类。从中医来看，素食五味（酸苦甘辛咸）皆有，四气（寒热温凉）都全，既可温补，亦能凉泻。可以这样说，若长期吃素，完全可以不必担心机体会五行缺乏。

虽然素食不能如血肉有情之品一样让人肌肉满壮、孔武有力，但吃素让人五行平衡，气血并不会衰少。况且久虚之人多中气不足，忌过食膏粱厚味。

有人说：没有适量的动物蛋白质，身体会有很多疾病，也容易衰老。从中医来看，之所以患病或衰老，是因为阴阳失调，脏腑失衡，气血不足，经络失畅。素食有助于调和阴阳，平衡脏腑，通畅经络，兼可安和心神。所以说，吃素有利于健康。132667138