牛奶还能炸？相信很多人听到炸牛奶的第一反应就是这个了，其实牛奶是真的可以炸的，炸牛奶还是汉族名点呢，今天小编就来教你们炸牛奶怎么做。炸牛奶怎么做炸牛奶是一道色香味俱全的汉族名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。材料;馅料;牛奶250克，玉米淀粉50克，白糖50克外皮;面粉80克，水100克，玉米油10克1：牛奶与淀粉，白糖倒在锅里混合2.小火加热，期间要不断的搅拌，面糊会慢慢的变稠，关火。3.在容器里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在容器里冷冻1个小时。4.将油，水，面粉，混合均匀，调成面糊5.将冻好的牛奶取出，切小块6.切好的牛奶，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊7.锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶，转中小火炸到表面金黄即可。炸牛奶有什么营养1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢;3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕;4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。温馨小提示喜欢酸甜点也可以加入番茄沙司，最后也可以沾点炼奶一起吃，味道更加的香甜~