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据相关调查资料表明，一个从业人员在就业前学到的知识和技能仅占一生所需知识的4/43。这就意味着一生中90%的知识与技能来源于就业之后的培训与学习。因此，通过不断的各类培训，才可能使员工知识和技能不断的更新与，以适应和社会、科技、企业发展的需要。
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公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评 价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测等。也就是说公共营养师学习内容涵盖了生活的方方面面和广泛的就业方向，不管是就业还是生活，实用价值更高，而其他营养师证书的学习内容，更加倾向于专一行业的深入研究，就会比较局限。
