营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，它证明了持有者具有接受和提供营养咨询、制定健康饮食计划、评估食品营养价值等职业能力。

获得营养师证需要经过专业的培训和考核，这个过程包括理论学习和实践经验两部分，理论学习主要是对营养学基本知识的理解和掌握，如食物分类、营养素的作用和缺乏症、食品安全等，实践经验则是在真实的环境中进行的，比如在医院或社区服务中心为病人或老人提供营养咨询服务。

在取得营养师证后，持证者可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校食堂、餐厅、健身房等场所担任营养咨询师、营养方案制定员等职务，为人们提供个性化的饮食指导和服务，持证者也可以选择自主创业，开设自己的营养咨询服务公司或者个人工作室。

营养师证是从事营养工作的专业人士的重要标志，它不仅能够帮助人们了解如何健康地生活，还能推动整个社会对营养健康的重视和理解。