快速办品酒师证”的费用和时间问题，我必须首先澄清一点：正规的品酒师证书并非能够在短时间内"快速办理"，成为一名合格的品酒师需要专业的知识学习、实践经验和系统训练，这绝非一蹴而就的过程。

在中国，品酒师证书通常由国家劳动和社会保障部或者相关的行业协会颁发，中国酿酒工业协会就提供品酒师的专业培训与认证，这个过程包括理论课程的学习，如葡萄酒或烈酒的生产、分类、鉴赏等；以及实际操作的培训，即对各种酒类进行品尝和评价，还需要通过严格的考试来评估你的专业知识和技能水平。

具体的费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，一般在几千元到万元不等，初级品酒师的培训可能在3000-5000元左右，中级和高级品酒师的培训费用会更高，可能达到8000-15000元，但这只是培训费用，还不包括可能的教材费、考试费等其他额外费用。

至于时间，这取决于你选择的课程长度，完整的品酒师培训课程可能需要数月的时间，甚至更长，这是为了确保学员有足够的时间去吸收并理解复杂的酒类知识，并通过反复的品鉴练习提升自己的感官判断能力。

如果你真心想要成为一位品酒师，不应该只关注于“快速”获取证书，而是要投入时间和精力去深入学习和体验，这样才能真正理解和欣赏葡萄酒的世界，同时也能得到行业的认可。