生产管理师的报考条件和可选择的专业方向是根据国家职业资格目录和相关行业标准来设定的，生产管理师的报考主要分为初级、中级、高级三个等级，每个级别的报考条件都有所不同。

1、初级生产管理师：一般要求具备高中或中专学历，从事生产管理工作满2年，或者参加过相关的培训并取得结业证书。

2、中级生产管理师：通常需要具备大专及以上学历，从事生产管理工作满3年；或者具有高中或中专学历，从事生产管理工作满5年，并且在工作中有显著成绩或贡献。

3、高级生产管理师：则对学历和工作经验有更高的要求，通常需要具备本科及以上学历，从事生产管理工作满5年；或者具有大专学历，从事生产管理工作满8年，并且在工作中有突出的成绩和贡献。

至于专业选择，生产管理师涉及的专业范围广泛，包括但不限于机械制造、电子技术、化工、纺织、食品、建筑、物流等各类制造业和服务业，考生可以根据自身的工作背景和兴趣选择相应的专业进行报考，随着现代企业管理理念的发展，如精益生产、六西格玛、项目管理等也成为了生产管理的重要组成部分，这些领域也可以作为专业方向选择。

需要注意的是，具体的报考条件可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，建议在报考前详细咨询相关部门或机构，确保满足所有要求，部分地方或单位还可能有特殊的要求，例如继续教育学时、职称评定等，也需要提前了解清楚。