老年人能力评估师的证书发放主要由各地的卫生健康委员会或人力资源和社会保障部门进行，在中国，这类证书的权威性和含金量取决于颁发机构的专业性、课程内容的科学性以及实践操作的规范性。

国家级的证书如中国老年学和老年医学学会颁发的老年照护专业能力证书，其权威性和认可度非常高，因为该学会是中国老年科学研究的最高学术团体，其制定的标准和课程体系具有行业引领作用。

一些知名的教育培训机构，如中国继续教育协会、国家开放大学等也会提供相关的培训并颁发证书，这些机构的教学资源丰富，师资力量雄厚，能确保学员在理论学习与实操训练上得到全面的提升。

各地方的老年服务组织或者护理学院也可能提供相关培训并颁发证书，比如北京老年医院、上海老年大学等，他们的优势在于更贴近本地实际，能够提供更具针对性的指导。

选择时，你可以根据自身的实际情况，比如你对证书的认可程度、学习方式（线上还是线下）、费用等因素来决定，也可以参考往届学员的反馈，了解培训的质量和效果，无论选择哪个机构，最重要的是保证所获得的知识和技能能在实际工作中得到应用，真正为老年人提供优质的服务。