一般情况下我们吃的普通的橙子果肉都是橘色的，但是有时我们会发现橙子肉是红色的，而且是血红的那种颜色。那么，橙子里面是红色的能吃吗？橙子肉是红色的能吃吗？橙子发红能不能吃红色的橙子是可以吃的。有一种叫做Blood Orange的橙子，里面是深红色的。貌似全世界人民都喜欢比较夸张的词汇，中国人管深色的糯米叫做血糯米，美国人管切开来是红色的橙子叫做血橙。血橙的特征血橙具有特色的深色果肉是因为花色苷（anthocyanin）的存在。花色苷是一种常见的色素，为花青素与单糖形成的糖苷结合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现，要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。保存方法为了延长血橙鲜果供应时间，减少腐烂和提高果品质量，需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后，24小时内随即用药保鲜剂处理。食用价值血橙有别于其它类型的橙类水果，主要有以下几点：1、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况。2、能温润补血，改善手脚冰冷。3、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味。4、能振奋思考及情绪。5、具有淡淡的玫瑰香味，能增强食欲，提高卖点。