小麦草汁是一种有着很高营养价值的饮品，它确实含有很多营养成分，不过现在网上对它的作用有点夸大，宣称它可以治疗很多种疾病，那么，这种说法到底是不是真的呢？小麦草汁真的能治病吗这种说法并没有得到科学验证。当然，作为一种植物，小麦草含有相当多的维生素、纤维素以及矿物质等。这些物质对于人体健康是有积极作用的。但所有这些成分，在其他绿色植物中也同样含有。与许多常规蔬菜相比，小麦草不见得拥有更多有益成分。虽然到目前为止，“小麦草汁”作为“神药”还没有显示出什么副作用，不过就像其他被生吃的蔬菜一样，我们吃小麦草之前首先要注意的，应该还是其洗没洗干净的问题。小麦草汁怎么喝1、分多次小口慢慢喝下。2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。小麦草汁的做法1、洗干净。2、切成截。为了便于榨汁，我把它切成小截。3、加水果。削个苹果(或猕猴桃、或梨)，切小块。其实本不用加这些水果，只是吃的时间久了，对麦草的味道就有点腻味了，而且对剩下的麦苗渣也咽不下去。加猕猴桃有点酸，加梨有点凉，最喜欢加苹果，甜甜的，带点沙沙的口感。4、加热水。把麦苗段和苹果在料理机中，加些稍烫的温开水，这也是我慢慢总结出来的。开始加的是矿泉水或冷开水，发现喝过之后很容易拉肚子。麦苗本身就是纤维性的东西，再加上冷水，空腹吃下去，肚子十分不舒服。用稍烫的温开水，感觉好多了。5、榨汁。小麦草可用绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。而最好的方式是将一小把小麦草，推挤入专门小麦草汁的机器，只要手一摇动把手，汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出，不但不会破坏其营养成分，而且可以争取有效时间”。小麦草汁的营养成分1.小麦草汁的营养成分之绿色血液——叶绿素叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。小麦草含有70%的叶绿素。2.小麦草汁的营养成分之含有丰富的维生素小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃小麦草也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。3.小麦草汁的营养成分之矿物质的宝库矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。小麦草能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。