营养师指的是什么

公共营养师是是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师的学习内容十分实用，涉及营养学方面的知识，例如：各种营养素在膳食中的搭配比例；各种营养素的正常摄入量；通过食谱计算自己和宝宝每顿饭的摄取量是否符合标准等。

还有运动营养和一些中医养生方面的知识，比如通过药补来给自己调理：达到补气、滋阴、养血等目的；以健康为目的，根据人体生理规律，进行科学锻炼，让自己拥有曲线身材以及慢病调养等。

就业方向：

营养配餐，家政服务，学校食堂，营养保健品生产企业，食品安全管理，营养咨询师，医院护理，食品加工企业，餐饮企业，服务行业，营养教育，诊所营养师，烹饪学校

公共营养师培训对象

(1) 从业或提前准备从业营养食品类课堂教学、科学研究、食品类或保健品企业安全生产、食品卫生安全监管与检测的工作人员

(2) 从业或提前准备从业营养营养配餐、营养资询、营养宣传教育的工作人员

(3) 酒店、饭店、大学等企业从业营养食品类工作、营养文化教育工作者及其技术人员、管家等

(4) 别的对营养身心健康很感兴趣的社会发展人员。

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