蛋黄酥是大家喜欢吃的一种美食，外表金黄，吃起来十分的酥脆，而且不油腻。但是吃多了也不好，那么，蛋黄酥热量高吗？一个蛋黄酥的热量是多少？蛋黄酥热量高吗蛋黄酥富含淀粉、蛋白质和维生素A等，适合人在饥饿时当作填饱肚子的食物食用，营养不良、食欲不振的青少年也可以适量食用。很多人在出游或者看电视的时候，都喜欢带上几个蛋黄酥。因味道可口，不知不觉就会吃上好几个。一个蛋黄酥的热量殊不知，蛋黄酥热量很高，一不小心就会让你摄入很多额外的热量，若消耗不掉，就会转化成多余的脂肪存积在体内，导致肥胖。研究显示，每100克蛋黄酥就有近400大卡的热量，相当于慢跑一小时，可想而知它的热量有多高。在制作蛋黄酥时，会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料，而且加入的量都不在少数，因此蛋黄酥才会有这么好的口感。蛋黄酥的营养成分营养素含量（每100克）热量（大卡）388.00碳水化合物（克）76.10脂肪（克）3.90蛋白质（克）11.70纤维素（克）0.80维生素A（微克）33.00度量单位度量单位热量（可食部分热量）1个（大）蛋黄酥（60.0克）233大卡1个（小）蛋黄酥（35.0克）136大卡标准（100克）388大卡