基础医学，食品科学等相关大专以上。国内：卫生部的临床营养职业资格认证，限于内从事营养工作的医务人员使用，享有权。具有临床营养食品等相关工作，熟练相关理论知识如医学基础知识，营养学的基础知识，人群营养基础知识，食物营养和食品加工基础知识，合理选购及烹饪，了解食物营养价值评 价，食品污染以及各类食品的卫生要求，能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据不同人的年龄。职业要求营养学身高，体重，强弱，配制适合不同人群营养需求的餐饮食品，须有一定研发能力，能够根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程。
新政策营养师怎么报考相关介绍。前景方面 现在人们生活的节奏越来越快，各种快餐，各种小吃。但真心去关注营养的真心不多。现在的营养师要么为大企业、大公司做员工营养，要么就是私人营养师。不过随着时间的推移，人们对营养越来越，并且认可营养师这个行业，在加上个人的资历和，前景是非常好。伴随着群众生活水准的及对身心健康的关心，做为劳动部施行的第4批热门职业之一的公共营养师团队，也在已然中间稳步发展。但是，特别注意的是，虽然现阶段厦门市已有着了5000名上下的执证营养师，但与每300人就务必配备1个营养师的还相去甚远。
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随着社会发展进步，我国慢性越来越化，、高血糖、脂肪肝、颈椎病、慢性肠胃炎……不再是老年人的专利,也在慢慢侵蚀人的，营养健康亟待加强。一般说营养师的数量和反映一个社会经济发展的程度和居民生活的高低。营养师的就业方向有：餐饮行业、健康制造行业、社区便民服务、业、公司组织、个人营养师、营养培训讲师、营养***
