膳食营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于证明持有人具备一定的膳食营养知识和技能，膳食营养师证的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力

随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的需求也在不断增加，越来越多的企业和机构开始重视员工的膳食营养，希望通过专业的膳食营养师来制定合理的饮食计划，提高员工的健康水平和工作效率，持有膳食营养师证的人员在求职时具有较大的竞争优势，更容易找到满意的工作。

2、提供专业的膳食营养咨询服务

膳食营养师可以在医院、社区、学校、企事业单位等场所为公众提供专业的膳食营养咨询服务，他们可以根据个人的身体状况、生活习惯和饮食需求，为其制定合适的膳食计划，指导其如何搭配食物、控制热量摄入、保证营养均衡等，从而帮助公众改善饮食结构，提高健康水平。

3、参与食品安全监管工作

膳食营养师还可以参与食品安全监管工作，通过对食品生产、加工、销售等环节的监督和指导，确保食品安全，维护消费者的合法权益，他们还可以参与食品安全宣传和教育活动，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

4、开展健康管理服务

膳食营养师还可以为个人或团体提供健康管理服务，他们可以根据客户的需求，为其制定个性化的健康管理方案，包括饮食、运动、心理等方面的指导，帮助客户实现健康目标，他们还可以为客户提供健康风险评估和干预服务，预防和控制慢性病的发生和发展。

5、参与科研和教学工作

膳食营养师可以从事科研和教学工作，利用自己的专业知识和技能为相关领域的发展做出贡献，他们可以参与科研项目的设计和实施，开展膳食营养方面的调查研究，发表学术论文，培养研究生等，他们还可以在高校、职业院校等教育机构担任教师或讲师，传授膳食营养知识，培养新一代的膳食营养师。

6、提升自身专业素养

考取膳食营养师证的过程需要学习大量的专业知识和技能，这对于提升自身的专业素养具有积极的意义，通过学习和实践，膳食营养师可以不断提高自己的专业水平，更好地为他人提供服务。

膳食营养师证具有广泛的用途和作用，不仅可以提高个人的就业竞争力，还可以帮助公众改善饮食结构、提高健康水平，同时也为科研、教学等领域的发展做出了贡献，考取膳食营养师证是一个值得推荐的选择。