公共营养师证是国家对从事营养相关工作的专业人员的认证，具有很高的权威性，想要考取公共营养师证，首先需要了解相关的考试内容和要求，本文将为您详细介绍考公共营养师证需要看什么书，帮助您更好地备考。
基础知识书籍
1、《营养学》：这是一本系统介绍营养学基本理论、知识和技能的教材，包括营养素、营养生理、饮食与健康等内容，通过学习这本书，可以为后续的学习和实践打下坚实的基础。
2、《食品卫生学》：本书主要介绍了食品的化学成分、微生物污染及其预防、食品中的有毒有害物质及其检测等内容，对于公共营养师来说，掌握食品卫生学知识是非常重要的，可以帮助您更好地了解食品安全和卫生标准。
3、《临床营养学》：本书主要介绍了临床营养学的基本理论、知识和技能，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求等内容，通过学习这本书，可以使您具备在临床实践中进行营养评估和制定营养治疗方案的能力。
4、《人体解剖学与组织胚胎学》：本书主要介绍了人体解剖学和组织胚胎学的基本知识，包括人体器官的结构、功能和发育等内容，对于公共营养师来说，掌握这些知识可以帮助您更好地理解人体的代谢过程和营养需求。
5、《生物化学》：本书主要介绍了生物化学的基本理论、知识和技能，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物的结构和功能等内容，通过学习这本书，可以使您具备分析和评价食物中各种营养成分的能力。
实践操作书籍
1、《烹饪与膳食制作》：本书主要介绍了烹饪的基本技巧和方法，以及膳食制作的流程和注意事项，对于公共营养师来说，掌握这些知识可以帮助您更好地为患者提供合理的膳食建议和制作健康的餐点。
2、《食品加工与保藏》：本书主要介绍了食品加工的基本原理和技术，以及食品保藏的方法和条件，通过学习这本书，可以使您具备在实际工作中进行食品加工和保藏的能力。
3、《餐饮服务与管理》：本书主要介绍了餐饮服务的基本理论和技能，包括餐厅的布局、服务流程、卫生标准等内容，对于公共营养师来说，掌握这些知识可以帮助您更好地为客户提供优质的餐饮服务。
4、《食品安全法律法规》：本书主要介绍了食品安全相关法律法规的内容，包括食品生产、加工、销售、消费等方面的法律规定，通过学习这本书，可以使您更好地了解食品安全的法律要求和监管体系。
专业发展书籍
1、《公共卫生营养学》：本书主要介绍了公共卫生领域的营养学知识，包括疾病预防、健康促进等方面的内容，对于公共营养师来说，掌握这些知识可以帮助您更好地参与公共卫生工作，为社会的健康事业做出贡献。
2、《临床营养治疗指南》：本书主要介绍了临床营养治疗的指南和建议，包括疾病的营养治疗方案、特殊人群的营养需求等内容，通过学习这本书，可以使您更好地了解临床营养治疗的实际应用和发展动态。
3、《营养师职业发展与教育》：本书主要介绍了营养师职业发展的基本规律和趋势，包括职业规划、教育培训、职业技能提升等方面的内容，通过学习这本书，可以使您更好地规划自己的职业发展道路，提高自身的职业素养。
考公共营养师证需要看的书籍主要包括基础知识书籍、实践操作书籍和专业发展书籍，通过系统地学习和实践，您可以全面掌握公共营养师所需的知识和技能，为今后的工作和生活奠定坚实的基础，希望以上推荐的书籍能对您的备考有所帮助。
