随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，面点作为中国传统美食的代表，受到了广泛的喜爱，而中级面点师证作为一种专业技能证书，也逐渐成为了许多想要从事面点行业的人所追求的目标，中级面点师证需要考制作什么证书呢？本文将从中级面点师证的定义、考试内容以及所需证书等方面进行详细介绍。

我们来了解一下中级面点师证的定义，中级面点师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、经营和管理工作的人员，通过考试并取得合格成绩的人员，将被颁发中级面点师证书，中级面点师证书分为三个等级，分别是初级、中级和高级，其中中级面点师证书是最高等级，持有中级面点师证书的人员，在面点行业的职业发展中具有更高的竞争力。

接下来，我们来了解一下中级面点师证的考试内容，中级面点师证的考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要测试考生对面点制作的基本原理、工艺流程、原料选择、食品安全等方面的了解和掌握；实际操作部分则主要测试考生在面点制作过程中的实际操作能力和技巧，考试形式为笔试加实操，考试时间为120分钟。

中级面点师证需要考制作什么证书呢？根据上述考试内容，我们可以得出以下结论：

1、食品卫生安全法律法规知识：考生需要熟悉国家关于食品卫生安全的相关法律法规，了解食品安全的基本要求和标准，这方面的知识可以通过参加食品卫生安全培训课程或者自学相关书籍来掌握。

2、面点制作基本原理和工艺流程：考生需要掌握面点制作的基本原理和工艺流程，包括面点的原料选择、加工方法、烹饪技巧等，这方面的知识可以通过参加面点制作培训课程或者请教有经验的面点师傅来学习。

3、食品安全检测技术：考生需要了解食品安全检测的基本技术和方法，包括食品中微生物、化学污染物、农药残留等方面的检测，这方面的知识可以通过参加食品安全检测培训课程或者自学相关书籍来掌握。

4、面点制作实际操作技能：考生需要具备一定的面点制作实际操作技能，包括揉面、擀皮、包馅、造型等方面的技巧，这方面的技能可以通过参加面点制作实践课程或者请教有经验的面点师傅来学习。

要想获得中级面点师证书，考生需要具备一定的理论知识和实际操作技能，在考试过程中，除了要熟练掌握相关知识和技能外，还要注意时间管理和答题技巧，以确保顺利通过考试，通过考取中级面点师证书，不仅可以提高个人的专业素质和竞争力，还可以为自己的职业发展奠定坚实的基础。