香道师证书考试是一项非常严谨的考试，需要考生具备一定的专业知识和技能，根据我的搜索结果，香道师证书考试主要包括以下几个科目：

1、香料学：这门科目主要考察香料的基本知识、分类、性质、用途等方面的内容，需要考生掌握各种香料的特点和使用方法，以及如何根据不同的需求选择合适的香料。

2、香器制作：这门科目主要考察香器的制作方法和技巧，需要考生掌握各种香器的制作工艺，包括陶制、木制、铜制等不同材质的香器。

3、香道文化：这门科目主要考察香道文化的历史、发展、传承等方面的内容，需要考生了解香道文化的起源和发展历程，以及不同国家和地区在香道文化方面的特点和差异。

4、香道实践：这门科目主要考察考生在实际操作中的能力，需要考生通过模拟实验等方式，掌握如何在不同场合下使用香料和制作香器，以及如何调配出符合需求的香气。