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更年期藥膳調理

藥膳食療是中國傳統，將食物選擇性地配合藥材，製成佳餚，可以鼓動全身正氣，調理心身。更年期藥膳配製，主要以補益腎氣、腎精為主，其次是養血涵肝、調養心脾作用。這些藥膳對更年期女性極為有益，能調節內分泌，幫助身體早日重建平衡。例如補腎滋陰食療，改善更年期的情緒情況；活血調經、益氣養血食療，可減輕出汗、潮熱、失眠多夢等症狀。

溫補腎陽|滋養腎陰|調養心脾|舒肝理氣

溫補腎陽藥膳

更年期的內分泌及代謝功能紊亂，與腎陽虛，精微不能化生有關。溫補腎陽藥膳，對更年期有綜合調養作用，特別是改善面色、袪寒、增進精力、強腰骨、縮尿等。

參茸海參羹

材料人參（6g）、鹿茸（1g）、海參（250g）

方法將海參浸泡，洗淨切丁；人參切片；鹿茸磨粉。先把海參放鍋中煮沸15分鐘，撇清浮沫，加人參片煮30分鍾，加入鹿茸粉，再煮沸5分鐘，加入鹽、米酒、胡椒、薑絲等調味，用淀粉汁拌成羹，倒入湯碗，灑上蔥花，即可。

效益人參大補元氣，鹿茸溫陽補腎，海參填精益髓。舒緩更年期出現的腰膝酸軟、神疲無力、心悸頭暈。

桂地鹿肉煲

材料肉桂（5g）、熟地黃（10g）、鹿肉（250g）

方法鹿肉切塊，先用滾水漂燙去膻味，再入鍋中加水、鹽、米酒、薑塊、蔥頭煮沸15分鐘，撈出薑蔥，加入肉桂、熟地，用細火燘約2小時，至鹿肉酥爛即可。135913708