营养配餐师的证书考取主要涉及以下几个方面：

1、技能培训：这是最基本的要求，你需要参加专业的营养配餐师培训课程，学习理论知识和实际操作技能，这通常由相关的教育机构或者职业培训机构提供。

2、学历要求：一些专业机构可能对学历有一定的要求，如果你希望成为营养配餐师，你可能需要完成相关的本科或研究生学位。

3、考试成绩：有些证书需要通过考试才能获得，这些考试包括专业知识考试和实践经验考核，比如美国营养学会的膳食科学和营养学士学位课程就需要通过一定的考试才能获得。

4、领导力能力：虽然大部分证书要求具备一定的专业知识和实践经验，但是很多认证也会考察你的领导力，除了专业技能，你还需要展现出良好的组织能力和团队协作精神。

如果你想成为一名营养配餐师，你需要有扎实的专业知识、相应的学历背景、良好的测试成绩以及出色的领导力，你也需要不断的学习和发展，以适应快速变化的行业需求。