国际贸易单证员证书考试主要是考核申请人对国际贸易相关知识的理解和应用能力，一般包括以下几个科目：
1、理论知识：这部分主要考察申请人对于国际贸易基础知识、国际贸易法规、国际贸易市场环境等基本理论的掌握情况。
2、实践技能：这部分主要考察申请人对于国际贸易单证处理、国际贸易合同审核、国际商务谈判等实际操作技能的应用能力。
3、创新思维：这部分主要考察申请人对于国际贸易业务的创新思维和解决问题的能力。
4、国际贸易法规理解与遵守：这部分主要考察申请人对于国际贸易法规的理解和遵守程度。
在选择考试科目时，建议根据自己的兴趣爱好和职业规划进行选择，如果想深入研究国际贸易相关的专业知识，可以选择理论知识和实践技能两部分；如果希望从事国际贸易工作，可以将实践技能放在首位，也要考虑到自身的实际情况，如时间安排、经济条件等因素，选择最适合自己的考试科目。
