香道师的资格认证考试通常会包括以下几个科目：
1、烹饪理论与实践：香道师在烹饪过程中会运用一些基本的香料和烹饪技巧，烹饪理论与实践是必要的，这门课程可以帮助学员了解香料的种类、特性、作用以及如何搭配烹饪食物。
2、香薰技术：香薰是一种使用精油来提升室内空气质量的艺术，香薰技术涵盖了各种不同的方法和技术，如熏香、熏衣草疗法、蜡烛燃烧等，这个课程需要学员掌握一定的香薰知识，并能熟练地应用到实践中。
3、香道美学：香道师不仅要具备精湛的烹饪技艺，还要懂得欣赏和理解不同香料和香味带来的感觉，香道美学是非常重要的科目，这个课程会帮助学员理解和感受香料的魅力，从而提高他们的艺术修养。
4、师资培养：香道师还需要有一定的师资力量来支持他们的工作，这就要求他们具备良好的人际交往能力、教学能力和管理能力，这个科目会让学员了解并掌握成为一名优秀的香道师所必备的技能和素质。
香道师的资格认证考试需要涵盖多个方面，旨在全面考核候选人的综合素质和专业能力，每个科目都有其特定的学习内容和侧重点，选择哪个科目去考，主要还是看个人的兴趣和职业规划。
