中国厨师证的等级划分主要有初级、中级、高级和技师四个级别。

初级厨师：主要负责烹制一般菜肴，包括炒菜、烧菜、炖菜等，他们需要掌握基本的烹饪技术，如火候、调料的使用以及食材的新鲜度。

中级厨师：在初级厨师的基础上，他们能够制作更为复杂多样的菜肴，并且懂得运用不同的烹饪技巧来提升菜肴的味道和质量，他们需要熟悉各种菜品的制作方法，并且有一定的创新能力和审美眼光。

高级厨师：高级厨师是整个厨房团队的核心人物，他们的职责主要是对所有的菜肴进行精心的设计和烹饪，确保每一道菜肴都能够达到最佳的口感和营养效果，他们需要具备丰富的烹饪经验和深厚的专业知识，同时也需要有良好的沟通和协调能力。

技师：技师主要负责为厨师提供专门的技术支持和服务，他们能够协助厨师完成复杂的菜肴制作过程，同时也能根据厨师的需求提供个性化的服务。

中国厨师证的等级划分不仅是对他们技能水平的认可，也是对他们专业素养和职业精神的高度评价，每一个级别的厨师都需要通过严格的培训和考核才能获得。