高级餐厅服务员证书的含金量相当高，在餐饮行业，这个证书不仅是专业技能和素质的权威认证，更是提升个人职业竞争力的重要凭证，它表明持证者已经通过系统的培训和严格的考核，掌握了高级餐厅服务的专业知识与技能，包括但不限于菜单理解、酒水知识、餐桌礼仪、客户服务技巧等。

在国际上，如美国的国家餐饮协会（National Restaurant Association）颁发的ServSafe Food Handler证书，或是英国的服务业标准机构（Skills for catering, Hospitality, Travel and Tourism）颁发的NVQ（National Vocational Qualification）证书，都是行业内公认的高级餐厅服务员资格证明，在中国，也有中国烹饪协会、中国饭店协会等权威机构颁发的相关证书。

至于价格，这会因地区、培训机构以及课程内容的不同而有所差异，基础的餐厅服务培训可能在几百元人民币左右，但如果是包含高级服务、葡萄酒品鉴、外语交流等内容的全面培训，费用可能会达到几千甚至上万元人民币，考虑到这些证书能显著提升你的就业机会和薪资水平，长远来看，这笔投资是物超所值的。

高级餐厅服务员证书不仅体现了个人的专业素养，也是对职业技能的一种肯定，它的含金量和价值远超过其成本，对于有志于在餐饮服务业发展的人来说，是一个值得投入的时间和金钱的投资。