在许多国家和地区，包括中国，为了保障公众的健康和安全，对一些直接与人体接触的职业，如按摩师、医护人员等，会要求他们定期进行健康检查，这项措施主要是为了预防传染病的传播，确保服务提供者的健康状况不会对客户构成威胁。

对于是否需要在申请健康证时检测梅毒，这通常取决于当地的卫生法规和政策，在中国，根据《公共场所卫生管理条例》等相关规定，公共场所工作人员（包括按摩师）需要定期进行健康体检，以确保无传染性疾病，体检项目通常包括肝功能、乙肝表面抗原、艾滋病病毒抗体等，但并不一定包含梅毒筛查，在某些地方或者特定情况下，比如在高风险地区或有特殊需求的服务场所，可能会增加梅毒的检测项目。

需要注意的是，虽然梅毒不一定是常规的健康证检查项目，但如果按摩师有性病史或者存在相关症状，应主动进行相应的检查和治疗，这是对自己和他人负责任的表现，按摩机构也有责任为员工提供必要的健康教育和保护，以及鼓励员工进行定期体检。

是否需要在申请按摩师健康证时检测梅毒，建议咨询当地卫生健康部门或行业协会，了解具体的规定和要求，保持良好的个人卫生习惯和定期体检是每个按摩师应该遵守的基本准则，这也是对客户最起码的尊重和保障。