要获得高级面点师证书，你需要经过一系列专业训练和考试，以下是一个详细的步骤指南：

1、基础知识学习：你需要对烘焙和面点制作有基本的了解，包括食材选择、面团处理、烘焙技巧、装饰艺术等，你可以通过参加专业的烹饪学校或者职业培训课程来获取这些基础知识。

2、实践操作：理论知识是基础，但实践才是检验真理的唯一标准，在学习过程中，务必多动手练习，熟练掌握各种面点的制作方法，如面包、蛋糕、糕点、月饼等。

3、技能提升：当你掌握了基础技能后，可以开始尝试更复杂的面点制作，比如法式甜点、艺术面包等，以提高你的技艺水平。

4、参加专业培训：许多机构提供专门针对高级面点师资格认证的培训课程，这些课程通常会深入讲解高级面点技术，并提供模拟考试环境，帮助你适应考试流程。

5、考试准备：高级面点师考试通常包括理论知识测试和实际操作考核两部分，理论部分主要考察你对面点制作原理的理解，实操部分则检验你的手工技艺和创新能力，你需要系统复习相关理论知识，同时强化你的实操能力。

6、申请考试：完成上述准备工作后，你可以向相关的权威机构或行业协会提交考试申请，如中国烹饪协会等。

7、参加考试：考试一般包括理论笔试和现场制作两个环节，理论笔试主要测试你的理论知识，现场制作则是对你实际操作能力和创新思维的评估。

8、获得证书：如果你顺利通过了所有考试，你将被授予高级面点师证书，这不仅是对你专业技能的认可，也是你在面点行业中提升竞争力的重要凭证。

请注意，不同的国家和地区可能有不同的认证体系和要求，所以具体流程可能会有所差异，建议你根据所在地的相关规定进行准备，持续的学习和创新是保持并提升高级面点师技能的关键，不断更新自己的知识库，跟上行业发展的步伐。