在中国，面点师的职业资格证书主要由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）颁发，这可以被认为是权威的证书来源，因为人社部是中国负责就业、社会保障、工资、职业培训和技能鉴定等事务的主要政府部门。

人社部颁发的职业资格证书分为五个等级：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），面点师的职业资格认证就在这五个等级中进行划分，通过相应的理论考试和实操考核后，符合条件者将被授予相应级别的职业资格证书，这个证书不仅证明了持证人的专业技能水平，也是其在餐饮行业求职、晋升的重要依据，具有很高的权威性。

各地的烹饪协会或者职业技能鉴定指导中心也会根据国家的相关规定，协助进行面点师的技能培训和考核工作，但他们颁发的是行业协会或地方性的证书，虽然在行业内有一定认可度，但普遍来说，人社部的证书在全国范围内更具权威性和通用性。

值得注意的是，近年来，我国正在逐步取消部分行业的职业资格许可和认定事项，转向以提升职业技能和服务质量为主的培训评价方式，具体到面点师职业，未来可能会有新的政策调整，无论何种变化，扎实的技艺和良好的服务态度始终是从业者立足的根本。