酒店管理师证书的考试时间并不固定，它主要取决于组织考试的机构或协会，在中国，酒店管理师的职业资格认证通常由人力资源和社会保障部或者相关行业协会进行，这类考试通常每年举行一次，但具体日期会因年度计划和政策调整而有所变动。

中国旅游饭店业协会在过去的几年中，一般会在每年的春季和秋季安排酒店管理师的考试，具体的报名和考试时间会在其官方网站上提前公布，由于疫情等不可抗力因素，考试时间可能会有临时性的调整，因此建议有意参加考试的人员密切关注相关机构的官方通知，以获取最准确的考试信息。

除了国家统一的考试，一些专业的教育机构或者培训机构也会定期举办内部的酒店管理师培训和考核，这种情况下，考试时间则由这些机构自行设定，通常会在课程结束时进行。

无论何时何地，准备参加酒店管理师考试的考生都需要提前做好充分的复习，理解并掌握酒店运营、服务管理、市场营销、财务管理等相关知识，同时结合实际案例分析，提升自身的实战能力，因为酒店管理师不仅需要理论知识，更注重实践经验的积累和运用。

想要了解确切的酒店管理师证考试时间，最好直接查询权威机构发布的最新公告，确保信息的准确性，以便合理规划学习和备考时间。