中式烹饪师证是中国职业技能鉴定体系中的一项重要证书，其主要用途和价值体现在以下几个方面：

1、职业资格认证：中式烹饪师证是专业技能的权威证明，表明持证人具备了中式烹饪的基本理论知识和实践操作能力，符合国家对烹饪行业专业人才的标准要求，这对于个人在餐饮行业的职业发展具有重要意义。

2、就业竞争优势：在竞争激烈的餐饮市场，拥有中式烹饪师证的厨师往往更具就业优势，许多餐馆、酒店等餐饮机构在招聘时会优先考虑持有相关证书的应聘者，因为这代表他们已经通过系统的培训和考核，能够胜任岗位需求。

3、提升薪资待遇：对于已就业的厨师来说，取得中式烹饪师证通常意味着更高的职业地位和更好的薪酬待遇，许多企业会根据员工的职业等级发放相应的工资补贴或奖金，高级别的中式烹饪师证书能带来更丰厚的回报。

4、技术提升与晋升通道：考取中式烹饪师证的过程，实际上也是厨师提升自我技术、拓宽视野的过程，通过系统的学习和实践，厨师可以进一步掌握各种烹饪技巧，提高菜品质量，从而有更多机会晋升为主厨或者行政总厨等高级职务。

5、创业支持：对于有意创业的厨师，中式烹饪师证也能提供一定的政策支持，一些政府对于持证的专业人员，在开设餐厅、申请贷款等方面会有优惠政策，有利于降低创业风险。

6、国际交流平台：在全球化背景下，中式烹饪受到越来越多的关注，持有中式烹饪师证的厨师，有机会参与国际烹饪大赛，或是到海外工作，推广中华美食文化，扩大影响力。

中式烹饪师证不仅是职业身份的象征，更是个人专业技能和素质的体现，对于个人职业生涯的发展具有深远影响。