酒店管理师证书的国家承认度是一个复杂的问题，需要从多个层面进行解读。

中国的酒店行业在不断发展，对专业人才的需求日益增加，为了规范行业标准，提升服务质量，我国相关部门和行业协会推出了一系列的酒店管理相关的资格认证考试，如中国旅游饭店业协会颁发的“高级酒店管理师”等，这些证书经过权威机构的认定，其含金量较高，对于求职者来说，无疑增加了就业竞争力，也得到了行业内大部分企业的认可，可以说在行业内是被广泛承认的。

国家层面并没有统一的酒店管理师职业资格证书，更多的是由行业协会或专业机构颁发的职业技能等级证书，尽管如此，这些证书并非无用，相反，它们往往代表了持有者的专业知识和技能水平，尤其在大型酒店集团、国际连锁酒店以及高端酒店中，这类证书的认可度非常高。

值得注意的是，不同企业、不同地区可能对证书的重视程度有所不同，有些企业更看重实际工作经验，而有些则倾向于有相关证书的专业人士，即使获得了酒店管理师证书，也需要不断积累实战经验，提高自身的综合素质。

酒店管理师证书在很大程度上是得到国家和社会认可的，它能证明持证人的专业素养和技能，有利于在职场竞争中脱颖而出，但同时，个人能力、实际操作经验和持续学习的态度也是获得工作机会的重要因素，拿到证书只是起点，持续的学习和实践才是关键。