在黑龙江省考取面点师证书，通常需要通过正规的职业技能鉴定机构或者职业学校进行，具体步骤如下：

你需要选择一所具有资质的培训机构或学校，这些地方一般会提供专业的面点制作课程，包括理论知识和实践操作，在哈尔滨，有黑龙江商业职业学院、哈尔滨技师学院等多所知名的职业教育机构，它们都有完善的烹饪专业，并且具备职业技能鉴定资格。

报名时，你可能需要携带身份证、学历证明以及近期免冠照片等相关材料，根据你的实际情况（如是否已有相关工作经验，或者是否是初次学习），可能会有不同的报考条件和考试内容。

接下来，就是参加培训课程了，课程内容涵盖面点制作的基础知识，比如原料的选择、面团的处理、烘烤技术等，还包括各种常见面点的制作方法，如馒头、包子、糕点、面包等，还会教授食品安全卫生知识，确保你能制作出既美味又安全的面点。

课程结束后，你会参加由职业技能鉴定中心组织的理论与实操考试，理论部分主要测试你的专业知识理解，实操则是对你的动手能力进行评估，看能否独立完成规定的面点制作任务。

通过考试后，你将获得由人力资源和社会保障部门颁发的面点师职业资格证书，这个证书在全国范围内有效，是你专业技能的权威证明，对于你在餐饮行业就业或者创业都有着极大的帮助。

在黑龙江考取面点师证书，关键在于选择合适的培训机构，系统地学习并掌握面点制作技能，然后通过严格的考核，获取国家认可的专业证书，这是一个提升自我价值，打开职业生涯新阶段的重要途径。