在米其林餐厅工作的服务员工资通常是由多个因素决定的，包括地理位置、工作经验、技能水平以及具体职务等，米其林餐厅是全球餐饮业的最高荣誉象征，对服务质量有极其严格的要求，服务员工资普遍较高。

基础工资：在全球范围内，初级服务员的基础工资可能从每小时10美元到30美元不等，这取决于所在国家和城市的最低工资标准，在中国一线城市如北京、上海，基础工资可能会更高。

小费收入：在许多国家，特别是美国，服务员的主要收入来源是顾客的小费，在米其林餐厅，由于提供的服务水准高，顾客往往愿意给予丰厚的小费，有时甚至能达到账单金额的20%或更多，经验丰富的高级服务员或者领班每月的小费收入可能相当可观。

奖金和福利：米其林餐厅为了吸引并留住优秀人才，往往会提供额外的奖金和福利，比如年终奖、健康保险、员工餐补等，这些都会显著提高服务员工资的整体水平。

晋升空间：对于那些表现出色的服务员，米其林餐厅通常会提供晋升机会，如提升为领班、副经理或者餐厅经理等，这些管理岗位的薪酬通常包含基本工资加绩效奖金，且随着职级上升，薪酬也会随之增长。

米其林餐厅的服务员工资待遇相对较高，尤其是对于经验丰富、技能娴熟的员工来说，他们能够获得丰厚的报酬，这也是为什么许多人愿意投身于这个充满挑战和机遇的行业，这也需要他们付出极大的努力和专业精神，以满足米其林餐厅对服务的极致追求。