榴莲让人又爱又恨的水果,喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人觉得很恶心,榴莲籽很大,我们一般不吃,那么是否预示着榴莲籽不能吃呢?榴莲籽的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!榴莲籽可以吃吗?可以的.好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉,其实籽很好吃的.榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得.榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力.建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生.放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下.小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉.榴莲籽的营养1)榴莲籽是可以用来煲汤吃的,这亲有很好的补肾作用.榴莲籽可以吃完了榴莲肉以后就可以吃了,也可以先把榴莲籽晒干后再吃.2)榴莲籽也可以用来煮熟后吃里面的肉,就是和栗子的吃法是一样的,榴莲籽里面的肉是粉的,很好吃.榴莲籽的营养价值很高,同还有不错的药用价值.3)榴莲籽含有丰富的蛋白质,可以增加体力.榴莲籽和鸡一起煲烫的进补功效也是特别的棒的.有很好的补肾、健脾的作用.功效作用榴莲核也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲核熬汤的方法.榴莲核吃起来还有些板栗的味道哦.榴莲核主要的食疗方法是煲汤.可用榴莲核、瘦肉、一些桂圆,在锅中用热水煮,既可以很好的温补肾,又可以健脾,是不是一举两得啊?相对于榴莲果肉而言,榴莲的核则更显温和.在太阳下晒后煮汤有非常好的补肾健胃的功能.榴莲被誉为很奇怪的水果,闻着臭吃着又香,难怪被称为水果之王,价钱相对来说还是挺贵的.可是几乎所有的公共场所都是不允许客人带榴莲的.而且榴莲都不可以航空托运,这样看来榴莲实在是太不一般了.如果你食用过多的榴莲你可以在吃榴莲的时候喝一些淡盐水或吃点水多的水果就可以了.肥胖、糖尿及高血压患者不要多食榴莲,而且,吃完榴莲后一定不要喝酒,这样很容易引起胃肠的不适.食用禁忌事项榴莲+牛奶,会引起消化道不适曾经有过这样的谣言"吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇".虽然没有科学根据,但是如果吃大量的流量、和大量的牛奶会对消化不好,导致肠胃不舒服.糖尿病人不宜多吃因为榴莲热量高、含糖量多,糖尿病人应少吃,如果患有糖尿病的人同时食用榴莲和白酒,那么非常容易导致血管阻塞,严重的还会导致血管爆裂,从而引发中风情况的出现.吃榴莲后要避免再吃易上火的食物榴莲不能温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜.因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病.心脑血管患者不宜吃心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用.肥胖人士宜少食因为榴莲含有的热量及糖分较高,肥胖人士宜少食.肾病患者以及心脏病病人不宜吃因为榴莲含有较高钾质,所以肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲.皮肤病、哮喘、气管炎患者不宜吃患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重.