香菇是四大美味之一，女人吃香菇能够滋阴补血，清明节吃荠菜是古老的传统，但也可以和香菇搭配吃。那么荠菜能和香菇一起吃吗?荠菜可以和香菇同食吗?荠菜能和香菇一起吃吗吃货达人刘女士介绍荠菜和香菇是能够一起吃的，特别是将荠菜和香菇一起包饺子，美味独特又清香，口水简直流了一地。荠菜香菇水饺的做法1*准备食才--荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好*香菇洗净，用水发好切碎。2*面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟*3*鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎*4*放下切碎的香菇，放下虾米*5*放下荠菜6*放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀*7*把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅*8*锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可*香菇的食用方法1*发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2*应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。3*泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。4*如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。5*尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。