生菜用来煮火锅是最美味的了，吃起来清脆滑腻，但其实还有别的烹饪法。那么生菜可以炒着吃吗?生菜能炒着吃吗?生菜可以炒着吃吗营养医师介绍生菜是可以炒着吃的，生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。炒生菜的做法1.将买回来的生菜清洗干净用手将生菜块。2.准备蒜米3.炒锅热油将蒜米爆香。4.放入生菜大火快速翻炒。5.生菜变软了放入蒜米加适量的盐拌炒均匀即可。6.由于生菜本来就可以生吃，所以，无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。小贴士炒青菜要保持青菜的碧绿色泽，一定大火快炒，最后放些蒜米提香