椒盐蘑菇比较常见的一种零食,一般在网上都买得到,另外也可以自己制作,那么椒盐蘑菇怎么做好吃呢?本期我们来一起介绍下吧!椒盐蘑菇怎么做好吃椒盐蘑菇的做法1*将平菇洗净,用手撕开成小条,榨干水分备用*2*调制面糊:将全蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水,搅成糊状*面糊中放少许盐*3*将平菇放入面糊中裹面均匀*4*空锅放油,待七八成热依次放入裹好面的蘑菇*5*炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可*做法二材料:蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量*做法:1*蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水*2*放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料*另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份*3*混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊*此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起*4*等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了*如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下*捞出沥油即可*小诀窍如果之前调味调淡了,就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇)*小贴士:1*拌匀后要看着有点干才行,面粉干洒炸出来的蘑菇会很酥的*2*放入油锅的蘑菇一次最好不要放太多,可以用筷子分开,不然很容易黏在一块做法三椒盐蘑菇的制作材料:主料:蘑菇150克辅料:面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司调料:味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克制法:(1)蘑菇用味精,盐拌味,撒上少许干淀粉*蛋清,淀粉,面粉(淀粉,面粉 ,加少许水调成糊)*(2)锅置火上,放油至五成热时,把蘑菇挂糊入锅,炸至结壳捞起,待油温上升,再下锅炸至呈淡黄色,捞起装盘,盘边放花椒盐,上席随带番茄沙司营养功效介绍1* 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性2* 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用