众所周知，藜麦的热量很低，所以吃藜麦，不仅可以达到更好的饱腹感，而且不容易长胖，那么，藜麦可以蒸米饭吗？下面一起来看看具体操作藜麦可以蒸米饭吗藜麦可以蒸米饭1*大米、藜麦准备好，分量可以不拘泥，我选的是藜麦与大米的比例是1:42*混合，均匀，淘洗干净（我选的这款藜麦米是免淘洗的~）3*水与米的比例是1:1*5，水没过大约1cm4*按下电饭煲正常焖米饭键藜麦蒸饭要洗去苦味因为藜麦表面有一层带有苦味的物质——皂角苷，想要吃藜麦与小米，吸收更多营养,可留意以下烹调小贴士。可在烹煮前先，用幼细的过滤网冲洗去除苦味。另外，亦可选购已预洗的藜麦。在白米饭中加入藜麦或小米同煮，快捷又方便。三色藜麦饭颜色漂亮,深得小朋友的爱戴，不喜欢吃饭的小朋友可一试。藜麦代替白饭做炒饭，或是做沙拉都非常合适。墨西哥风味藜麦饭材料：太行藜麦50g、水100ml、洋葱1/4个、牛油果半个、黑豆玉米适量；佐料：孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精。做法：1*藜麦、黑豆、玉米洗净，洋葱、牛油果切块。2*平底锅放少许橄榄油炒香洋葱、玉米、黑豆，加水放入藜麦，撒孜然、盐、黑胡椒粉、鸡精翻炒拌匀，盖上锅盖中火约15min焖熟。3*关火后尝尝是否需要调味，凉一下再拌入牛油果。开吃！TIPS：1*玉米和黑豆最好先煮到半熟；2、加入番茄更美味。咖喱鲜虾藜麦饭用料：北极虾50只，藜麦3-4两（两人份），洋葱半颗，黄油10g，咖喱一块（小盒装1/3盒），姜蒜末，辣椒碎适量。工艺：炒、焖制作过程：1、生北极虾过水汆烫后捞出备用（市场上大多北极虾都是熟虾，可直接省略此步，汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫，直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了）。2、藜麦提前浸泡半小时，洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用。3、小火将黄油融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味。4、加入咖喱块，继续小火将咖喱炒化。5、加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃。6、加入藜麦体积三倍的水。7、大火煮开后盖盖转小火焖。8、焖到水分减少了大部分（约十多分钟后）时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐。9、继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用。