空心菜可以水培，方法有两种，一种是用种子育苗后水培，一种是用梗杆部分水培，如果你家有池塘，下面养养鱼、虾，上面不妨做一排水伐浮床，栽种上空心菜，它不仅可以净化水质还能够食用，实在一举两得，当然如果是想在家中培育空心菜，也未尝不可，只不过需要时常换水并适量添加营养液、肥料，这样空心菜水培才能够长的更好。
1、选择容器
水培空心菜需要看你种在什么样的水中，如果是池塘、水缸、水盆水培，还需要制作浮床，否则空心菜整个浸在水中肯定会缺氧烂掉，如果是用杯子、瓶子等水培可以省掉浮床这一步，直接将空心菜处理好之后放入瓶中即可。
2、种植方法
较大面积的水培空心菜，需要将空心菜固定在特殊制作的浮床上，浮床制作方法很简单，用塑料板穿孔将空心菜杆插入固定即可，也有用木条、竹条横竖交叉用绳子固定留些缝隙中间放空心菜固定总之你可以善用身边的工具，只要达到浮床的目的即可，容器较小的情况不必考虑空心菜种植问题，只需将空心菜竖立摆放，稍作固定即可。
3、施肥把控
施肥通常在水培种植固定后的一周之内进行，不需要太过管理即可让其自由生长，平时可以施些花肥或者蔬菜肥，通常十升水一克尿素、五升水一克复合肥，如果你采摘过水培空心菜后，就可以给它施一下肥，如果不想去买化肥施肥，也可以用草木灰浸水后的液体追肥或者土壤浸水后的液体追肥，这种方法也是有效果的。
