在手术后一般是可以适当的吃一点三文鱼的，三文鱼对于术后恢复还是有一定的好处的，不过如果本身体质是对三文鱼过敏就还是不要吃为好。手术后可以吃三文鱼吗手术后是可以适当的食用三文鱼的。三文鱼的蛋白质和锌离子含量丰富，可以促进手术的地方肉芽生长，为肌肉组织的合成提供原料，有利于手术后的伤口恢复，因此手术后是适合食用三文鱼的，只有有些人群不建议食用。手术后吃三文鱼有什么好处1促进肌肉组织生长三文鱼中的锌元素可以增强新陈代谢，促进肌肉的合成，而丰富的蛋白质可以为肌肉合成土工原料，因此具有很好的促进肌肉组织生长的作用。2缩短伤口愈合时间手术口的肌肉组织生长快，那么伤口的愈合就会比较短，因此食用三文鱼的话可以缩短伤口的愈合时间。3促进皮肤愈合三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A，可以促进肌肤组织的合成，有促进皮肤愈合的人作用，防止出现伤口崩开的情况。4补充营养三文鱼中蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素的含量都很丰富，因此食用的时候可以补充营养成分。手术后吃三文鱼注意事项1、手术后吃三文鱼一般不建议生吃，但是生的蛋白质不是那么好消化，会增加消化负担，不适合生吃三文鱼。2、手术后吃三文鱼要挑选有品质保障的三文鱼，因为质量不佳的三文鱼中可能含有一些不利于身体健康的食物，很容易影响身体健康。三文鱼怎么做好吃1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，撒一些姜丝。3、将三文鱼放在上面，放入蒸锅中。4、开大火蒸8分钟左右，关火焖2分钟。5、将盘中流出的汤汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、酱油、白糖搅匀。6、然后淋在三文鱼上，再撒上香菜末点缀即可。