贡菜是一种蔬菜，在安徽等地有种植，古代时是一种上贡的蔬菜。那么，贡菜怎么做好吃？贡菜怎么凉拌好吃？贡菜怎么做好吃贡菜炒排骨比较好吃，做法：1*贡菜浸软，切段待用2*排骨砍小段，用油盐和蚝油腌制10分钟3*油锅爆香姜丝4*放入排骨翻炒一下，然后盖上盖煮5分钟5*加入贡菜、和牛肉丸和红辣椒，加入盐，盖上盖煮5分钟便可贡菜怎么凉拌好吃主料干贡菜80g老干妈适量生抽小量蒜末适量芝麻香油适量辅料陈醋几滴芝麻小量炎炎夏日，来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健)的做法步骤1* 干贡菜用清水泡20分钟。2* 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。3* 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。(不要煮久了，久了口感不好)4* 待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。5* 制作调味汁：生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。(热锅，将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟，淋在蒜末上)喜欢辣的可以加小米椒。6* 最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上既可。7* 用保鲜袋包起来，放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。8* 最后，吃饭时从冰箱取出。既可食用。将调料拌均匀更好吃喔!贡菜怎么清洗干净我自己觉得青炒或是跟香菇混炒的贡菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕贡菜有农药附着，可以先拿清水泡一下，或者加一点点食盐。