食品安全管理人员证书分三级，分别是初级食品安全管理员、中级食品安全管理员、食品安全管理员。食品安全管理员所在单位发生疑似食物中和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

食品安全管理员报考条件：

1、初级食品安全管理员：

（1）年满18周岁；

（2）中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

2、中级食品安全管理员：

（1）大专及以上院校在校应届毕业生；

（2）从事食品生产经营工作满2年；

（3）从事食品安全相关工作管理岗人员。

3、食品安全管理员：

（1）从事食品生产经营工作满5年；

（2）从事食品安全相关企业经营管理者或法人；

（3）从事食品安全相关工作中级或管理人员。

近些年来，食品安全事件层出不穷，社会和政府要求企业设立专（兼）职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。但同时，食品企业食品安全管理人员严重缺乏，能够对食品生产与流通全过程进行安全管理的大批标准化专业从业人员存在大量缺口。

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