很多海鲜类的食物体内都有寄生虫，因此，一般不建议生吃，建议煮熟食用。那么，泥螺有寄生虫吗？泥螺怎么杀死寄生虫？泥螺有寄生虫吗泥螺的体内是会有细菌、寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重。黄泥螺长期生在在泥土里，体内是会积累一些细菌、寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重。因此在食用黄泥螺的时候一定要清洗干净，再用沸水煮过才能食用哦！泥螺怎么杀死寄生虫因此，在食用泥螺的时候，要清洗干净，并用沸水煮熟才能食用，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。泥螺的特征体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。泥螺怎么吃葱油泥螺原料:泥螺 500g配料:葱花、姜丝、葱丝调料:盐、料酒、蚝油做法:1、先将泥螺清洗干净。2、锅里放水烧开。3、把姜葱切丝,葱切葱花。4、水开后放入泥螺。5、煮至冒泡后马上关火。6、然后把泥螺捞出沥干水。7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。8、加入适量盐和料酒、蚝油。9、另起锅,往锅里倒入油,烧热。10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。11、接着拌匀即可。