2024年西式烹调师证书考试分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷计算机机考方式。西式烹饪师就业方向有什么？

2024年西式烹调师证好考吗

2024年西式烹调师证书不难考的。考试内容主要是：采取理论知识考试(笔试)和技能操作考试。理论考试(笔试)采取闭卷考试的形式，考评员将按照技能考核规定互相打分，平均分为考核分。理论考试和技能操作考试均采用百分制，均达到60分为合格。技 师、技 师鉴定还必须进行复审。

西式烹调师就业方向

除了可以在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在高、中等专业学校或职业技术学校从事教学培训工作。此外，西式烹饪师还可以做私人管家或家庭厨师。高端人群重视营养、健康，有厨师、营养师背景的私人管家非常受欢迎，而且工作环境好，待遇更高，不容易失业。

西式烹调师岗位职责

（1）烹饪原料的品质鉴定；（2）原料的加工；（3）热加工；（4）冷菜制作；（5）汤类制作；（6）副菜制作；（7）主菜制作；（8）餐后甜点制作等。

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