我国正处在膳食与发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。通过科学合理的膳食搭配，用食物疗养的塑造健康体魄，促进营养膳食调理已成为社会一种切实的需求。为给对营养学感的从业者提供学习培训的机会，更多具有营养健康知识和技能的人员。
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营养健康知识，全家受益：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评 价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测等。需要重点学习并：食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。从主要的学习内容中可以看出来公共营养师涉及的范畴主要就是在日常生活中进行膳食搭配来实现营养的均衡补充来为个人和家庭健康保驾护航。
