目前我国正处在经济飞速发展的大好下，广大农村地区正如火如荼地进行着新农村建设，其中农家乐休闲旅游业快速发展，涌现出了许多农家乐特色村（点）。为了顺应我市新形势下乡村休闲旅游业的发展需要，农家乐从业人员的素质，衢州农民学院特举办农家乐“两员一师”培训，其中的“一师”指的就是乡村营养师。乡村营养师以劳动和社会保障部颁布的《公共营养师职业（试行）》为蓝本，结合农家特色饮食，一批懂营养基础知识、会根据不同服务对象特点提供合理饮食建议的实用、新型营养人才，整体农家乐品位。
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