中医药膳师证书由哪个部门颁发的

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和养生保健，中医药膳作为中华民族传统医学的重要组成部分，已经被越来越多的人所接受和喜爱，为了规范中医药膳行业的发展，提高中医药膳师的专业素质，我国政府对中医药膳师进行了职业资格认证，中医药膳师证书是由哪个部门颁发的呢？本文将为您详细解答。

我们需要了解什么是中医药膳师，中医药膳师是指具备中医药学、营养学、烹饪学等专业知识，能够运用中医药理论指导食疗养生，制作符合人体生理需求的药膳食品的专业人员，中医药膳师的主要工作是为顾客提供具有中医特色的药膳食品，帮助顾客调节身体机能，达到预防和治疗疾病的目的。

中医药膳师证书是由哪个部门颁发的呢？答案是国家卫生健康委员会(原卫生部)，国家卫生健康委员会是我国卫生健康行业的主管部门，负责制定和实施卫生健康政策、法规，监督和管理卫生健康工作，为了规范中医药膳行业的发展，国家卫生健康委员会于2017年发布了《中医药膳师职业技能标准》，并在同年启动了中医药膳师职业技能鉴定工作。

根据《中医药膳师职业技能标准》，中医药膳师的职业技能包括以下几个方面：

1、中医药学基础知识：掌握中医药学的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用中医药学原理分析和解决药膳食品中的问题。

2、营养学知识：掌握营养学的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用营养学原理分析和解决药膳食品中的问题。

3、烹饪学知识：掌握烹饪学的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用烹饪学原理制作药膳食品。

4、中医食疗养生知识：掌握中医食疗养生的基本理论、基本知识和基本技能，能够运用中医食疗养生原理指导药膳食品的制作。

5、药膳食品的选材、搭配和制作：能够根据顾客的需求和身体状况，选用适宜的食材进行搭配，制作出符合人体生理需求的药膳食品。

6、药膳食品的营养评价：能够对药膳食品的营养成分进行评价，为顾客提供科学的饮食建议。

7、服务与沟通能力：具备良好的服务意识和沟通能力，能够为顾客提供满意的服务。

通过考试并取得合格成绩的人员，可以申请国家卫生健康委员会颁发的中医药膳师证书，获得中医药膳师证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、餐饮企业等单位从事中医药膳师工作，还可以参加各类中医药膳师培训和学术交流活动，不断提高自己的专业水平和综合素质。

中医药膳师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，想要成为一名合格的中医药膳师，需要不断学习和实践，掌握丰富的中医药学、营养学、烹饪学等专业知识，为顾客提供优质的药膳食品和服务。