? ?“三九补一冬，来年无病痛”，[文]对于崇尚冬补的中国人来说，此时[章]是进补的大好时机。在很多人眼中[来]，“荤食”是最好的补品，冬季一[自]定要多吃牛羊肉多喝鸡汤。事实上[国]，冬补不一定非要吃荤，有些素食[家]也很适合冬季进补。

　　山药。自古以来，山药就被视为物[认]美价廉的“补”品。其味甘性平，[可]益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚[的]氧化酶等物质，有利于脾胃的消化[康]吸收功能。另外，山药含有的大量[复]黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪[理]沉积，防止动脉硬化。

　　栗子。中医认为，栗子性味甘温，[疗]具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化[师]痰的功效。现代研究认为，栗子是[证]碳水化合物含量较多的干果品种，[文]同时富含多种维生素和矿物质，有[章]利于机体抗寒，很适合冬季食用。[来]

　　芋头。除了富含钾、维生素C等多[自]种营养素外，芋头还含有一种天然[国]的多糖类植物胶体，能增进食欲，[家]帮助消化，有止泻的作用，同时又[认]有膳食纤维的功能，能润肠通便，[可]防止便秘。中医认为，芋头有益胃[的]生津、补中益气等作用，很适合用[康]来补虚。

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　　香菇。其热量低，蛋白质、维生素[复]含量高，能提供人体所需的多种维[理]生素，还能促进体内钙的吸收，经[疗]常食用香菇对于增强免疫力、预防[师]感冒也有良好的效果。

　　枸杞。一般冬季的养生原则应以益[证]气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就[文]是冬季进补的好选择。枸杞性味甘[章]平，能补肾益精、养肝明目。在空[来]气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪[自]，常吃枸杞还能缓解这些症状。