袁阔成是我国著名的评书表演艺术[文]家，由他讲说的《三国演义》至今[章]仍是人们喜闻乐见的经典。袁老的[来]饮食习惯和他的读书习惯十分相近[自]，即博采众长，酸辣甜咸均不忌口[国]。“猪的、牛的、羊的、炖的、涮[家]的烤的我都能招呼，但绝不贪嘴，[认]八成饱就撂筷。另外就是每餐都必[可]有一道青菜，炒、拌、生、熟都可[的]以，绿油油、脆生生，助消化又有[康]营养，何乐而不为呢？”袁老认为[复]戒烟可以，但饭是没法戒的，他讲[理]了自己亲身经历的一件事。三年自[疗]然灾害时期，粮食紧缺，有一次他[师]表演《三国演义》中张飞喝断当阳[证]桥河水倒流的段子，可由于长时间[文]腹中饥饿，精气神都不足，那一喝[章]既不漂亮，也没有底气，虽然观众[来]没说啥，可他自己却感觉很抱歉。[自]“我把身体当地种，你不敷衍它，[国]它才不会糊弄你，这样才有精力搞[家]艺术。”袁老今年84岁。