考试报名选择正规机构，报考农产品食品检验员证学员需准备一下材料：本人电子相片；本人身份证正反两面照片；本人学历证照片；填写培训报名表1份；准备好以上资料传给我单位相关招生老师；同时缴纳相关报名费用。

关于举办食品检验职业资格培训考核的通知:为科学规划和指导食品生产监管，从生产加工源头严把食品质量安全关，落实食品质量安全市场准入制度，质检总局先后分三批(大米、小麦粉、酱油、食用植物油、食醋五类食品，第二批10类食品:方便面、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面、肉制品、乳制品、茶叶、饮料、调味品，第三批13种食品:糖果制品、茶叶、酒及果酒、啤酒、黄酒、酱菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、烘焙咖啡、水产品、淀粉及淀粉。

如今，中国的食品发展迅速。为确保社会市场流通的食品安全，应加强相关部门的监督管理，积极提高技术水平，增加人力、物力和财力，确保食品检验检测的正常运行。只有不断提高食品检验检测能力，才能确保社会食品安全。

目前，中国各地区、各菜场的食品种类繁多；在这种情况下，人们非常重视食品安全。为了保证人民能够吃到安全的食品，保证人民的身心健康，必须完善食品检验体系，加强食品检验的监管，配合政府有关部门，做好我国的食品质量安全工作，不断提高食品检验质量，人们在使用食品时的各种思想顾虑，把人民的身心健康放在位。

农产品食品检验员工作任务

1.采集样品，试样制备；

2.准备试剂与配制标准溶液；

3.进行样品前处理；

4.运用感官等方法，判定农产品、粮油、食品质量或等级；

5.使用仪器设备，检测农产品蛋白质、脂肪、维生素C等理化指标，检测农产品中农兽药残留、污染物、生物素等安全指标；

6.使用仪器设备，检测粮油水分、杂质、容重、不完善粒、脂肪酸值、脂肪酸组成、品尝指标等理化指标，检测粮油中真菌素、重金属、农药残留等安全指标；

7.使用仪器设备，检测食品中维生素类、淀粉、还原糖等理化指标，检测食品中生物性、化学性、物理及放射性安全指标；

8.使用仪器设备，检测食品中防腐剂、抗氧化剂、着色剂等添加剂安全指标，以及食品中违法添加的非食用物质；

9.记录检测数据，计算检测结果；

10.编写检验检测报告；

11.检查、维护仪器设备，维护检测场所卫生和安全。

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