营养师证考试题库

职业技能证书报考时间:2025-04-15阅读:30

随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注自己的健康状况,为了更好地服务于社会,营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注,营养师是指通过对人群的饮食结构进行科学分析,制定合理的膳食计划,以达到预防疾病、促进健康的目的的专业人员,为了提高营养师的专业素质,国家对营养师进行了职业资格认证,即营养师证考试,本文将为大家提供一个营养师证考试题库,供大家复习参考。

基础知识部分(共40题,每题1分,共40分)

1、下列哪种食物富含蛋白质?

A. 苹果 B. 香蕉 C. 西红柿 D. 鸡蛋

2、下列哪种食物富含脂肪?

A. 玉米 B. 大米 C. 牛奶 D. 花生

3、下列哪种食物富含碳水化合物?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

4、下列哪种食物富含维生素A?

A. 胡萝卜 B. 黄瓜 C. 茄子 D. 葡萄

5、下列哪种食物富含维生素B1?

A. 土豆 B. 黄瓜 C. 茄子 D. 苹果

6、下列哪种食物富含维生素C?

A. 香蕉 B. 西红柿 C. 绿豆 D. 鸡蛋

7、下列哪种食物富含钙?

A. 玉米 B. 大米 C. 牛奶 D. 花生

8、下列哪种食物富含磷?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

9、下列哪种食物富含铁?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

10、下列哪种食物富含锌?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

11、以下哪个单位不是国际单位制的基本单位?

A. kg B. m2 C. Kg D. S

12、人体所需的能量主要来自以下哪种营养素?

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 水

13、下面哪种食物是高热量食物?

A. 玉米 B. 大米 C. 牛奶 D. 花生

14、下面哪种食物是低热量食物?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

15、下面哪种食物是高纤维食物?

A. 苹果 B. 香蕉 C. 西红柿 D. 鸡蛋

16、下面哪种食物是低纤维食物?

A. 玉米 B. 大米 C. 牛奶 D. 花生

17、下面哪种食物是高盐食物?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

18、下面哪种食物是低盐食物?

A. 苹果 B. 香蕉 C. 西红柿 D. 鸡蛋

19、下面哪种食物是高糖食物?

A. 菠菜 B. 土豆 C. 西瓜 D. 鱼

20、下面哪种食物是低糖食物?

A. 玉米 B. 大米 C. 牛奶 D. 花生

实际操作部分(共60题,每题2分,共120分)

21-80:请根据所学知识,回答以下问题,包括膳食搭配原则、营养素缺乏症、营养素过量症等,要求条理清晰,答案准确。

案例分析部分(共40题,每题2分,共80分)

81-120:请根据所学知识,回答以下案例分析问题,要求条理清晰,答案准确,案例包括但不限于:减肥、增肥、儿童营养、老年人营养、孕妇营养、运动员营养等。